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【食@グアム】コアバーベキューで、贅沢三昧はいかがでしょうか?★★★

ようこそ「ケイアハ」にお越しくださいました、イトウケイです。

今回は、グアムにあるレストラン

コアバーベキュー(CORE BBQ)

のレビューです。

場所

ホテルロード沿いの、アカンタモールの1階にあります。

外観と店内

ホテルロードの道路沿いには看板があるのですが、入り口には、看板がなく分かりにくいですが、壁がガラスなので、大きなレストランということで、迷うことはないと思います。

店内は、19時過ぎまでは、賑やかです。

18:30~19:00まで、ダンスショーが行われますので、ダンスショーをご覧になりたい方は、この時間でご予約されることをおすすめします。

うるさいのが苦手な方は、19:30ぐらいの予約をおすすめします。

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メニュー

お肉、お魚、ロブスターにヤシガニと、南国らしいメニューが並んでます。

セットメニューも充実しており、選択もしやすく好感が持てます。

日本人が経営に関与しているので、こういう気配りと言いましょうか、見やすさ、選びやすさは、非常にありがたいです。

coreguam.sunnyday.

オーダー

飲み物

まずは、グアム産のビール、ミナゴフから。炭酸があまり強くないビールですので、好き嫌いが出やすいビールです。お腹が、炭酸でいっぱいにならないという点から、私は好きです。

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アラカルトから、「チキンケラグエンの生春巻き」と「ガーリックバターシュリンプ」と「牡蠣のグリル」を。

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さっぱりとしていて、食欲をそそります。スターターの役目としては完璧です。

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少し、ガーリックを効かせて、胃にエンジンをかけていきましょう。

見た目だけで、お腹が減ってくるプリッと感、そして一口目でプリップリです。

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アラカルトの〆は、ふんだんに牡蠣牡蠣で。

もう、口の中は、海仕様、シーフードWelcome状態の完成です。

メイン(シーフード)

ロブスター、XLサイズ、生きたまま、持って来てちょーだい!

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写真タイムを設けてくれるほど、自慢の一品のようです。

待つこと、20分程度。

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よくぞ、戻られた。

アラカルトで予行演習したぷりっと感の3倍プリッと。そして、濃厚なエビの旨味が口に広がります。そして、最後に鼻にしっかりと抜ける「ミソ」テイスト。完璧。

締めのメインに行きましょう。もう、食欲は止まりません。

やしがに(要予約)という選択肢もあるのですが、身が詰まっていないと、おいしくありませんので、やや博打感が出てきます。それでも、やしがにを食べたいということであれば、ぜひ予約してご賞味下さい。

私は、ここでは、上記のように「活ロブスター」を狙ったほうが、うまくいくと思います。

メイン(ミート)

メインが2本立て?そう、トマホーク!とリブロースステーキ!

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トマホークは、骨付きリブアイです。

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アスパラガスで、大きさの想像がつくと思います。これで殴られたら、気絶しそうな大きさです。

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鉄板の音に誘われ、ナイフが入ると、もうそこは天国です。焼き加減も、絶妙で完璧です。

よっ、お肉の中のお肉。

デザート

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甘いものがようやく欲しくなりまして、ココナッツプリンでさっぱりと〆させて頂きました。シャーベット状にもなっており、さっぱり感が増します。

コスト

これだけ食べると、お酒のオーダー具合にもよりますが、1人60~80ドルは行きます。決して「気軽なレストラン」ではないかと。

地元の方もあまり見かけませんので、作りとコンセプトはカジュアルなのですが、コスト面から考えると、グアムでは、やや高級の部類に入ります。

今回のケイアハ!

実は、トマホークは、脂身が多いので、あまりおすすめ出来ません。しかし、それ以外の、特にシーフードは絶品間違い無しですので、1度はお試し頂きたく!

 

グアムのレストランはなかなか難しいですが、探せば色々ありますよ。

www.keiaha.com

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